Maydonoz'un Faydaları

Maydonoz, A , C vitaminlerini; demir, kükürt, kalsiyum, fosfor, potasyum ve mangan elementleri yüksek miktarda içeren bir gıdadır. Gün içinde tüketilen bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının büyük miktarının karşılanmasını sağlar. İçeriğindeki C vitamini ısı etkisiyle çok çabuk kayba ugradığı için yemeklerin içinde değil çiğ tüketmek daha faydalıdır.