Soru: İyi bir karbonhidrat ve protein kaynağı olduğu için bolca süt içiyorum.Bu iyi bir fikir mi, yoksa fazla süt içmenin sakıncaları var mı ?
Cevap: Tüm
kalbimizle iyi bir protein kaynağı olan sütü size tavsiye ediyoruz. 300
ml’de yaklaşık 9 gram bulabileceğiniz en kaliteli proteinlerden içerir:
%75-80'i kazein ve %20-25 whey'dir. Kazein yavaş, whey ise hızlı
sindirilir, dolayısıyla sütün diğer protein kaynaklarından daha
kullanışlı olduğunu iddia etmek mümkündür. Karbonhidrat açısından da
laktozla (sütte bulunan bir tür karbonhidrat) ilgili hiçbir sorun
yoktur, tabi laktoza alerjiniz yoksa. Fakat içtiğiniz süt miktarını
dikkate aldığımızda bunun da sizin için bir sorun olmadığını görüyoruz.
Laktozun sindirimi şaşırtıcı şekilde pek çok karbonhidrattan daha
yavaştır ve bu da kan şekeri seviyesinde daha dengeleyici bir etkisi
olması anlamına gelir. Böyle bir dengeleme kas büyümesini teşvik eder ve
kan şekeri seviyesinde bazı karbonhidratlarla ilişkili seviyenin de
düşmesine neden olur. Kısacası, süt içmeye devam edin.,
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder