PROFESYONEL GİBİ BESLENMEK - III

Tam 7 öğün. 7000 kaloriden fazla. Jay Cutler’ın sezon dışı bir günlük beslenme planını yakından inceleyelim...



Jay Cutler yemek yemekten nefret ediyor. Üç kez Mr. Olympia (2006-07-09) olan Jay Cutler, gün içinde yemeğe ihtiyaç duymadan beş ya da altı saat geçirebileceğini söylüyor.
Onu sabah saat sekizde 15 yumurta beyazı ve hindi pastırması ile başlayıp, gece iki civarında iki büyük boy hamburger ile biten sezon dışı öğünlerini yerken görseniz, gözlerinize inanamazsınız. Sonbahar ve kış aylarında makarna ve kırmızı et ağırlıklı beslenme biçimi elbette oldukça uygun, ama Olympia ön elemelerine daha aylar varken bile, bütün öğünler son gramına kadar hesaplanıyor. İşte, bu sporun en başarılı ve en titiz sporcularından birinin sezon dışı beslenmesi... Aynısını sakın uygulamaya çalışmayın, bizden söylemesi!

Jay Cutler’ın 2009 yılının sezon dışı döneminde sadece ve sadece bir tek amacı vardı: Olympia şampiyonluğunu tekrar elde etmek… İşte Uzman Bilim Editörü Dr. Jim Stoppani’nin, Jay Cutler için öngördüğü sezon dışı beslenme detaylarına devam ediyoruz. 

PROFESYONEL GİBİ BESLENMEK - II

Tam 7 öğün. 7000 kaloriden fazla. Jay Cutler’ın sezon dışı bir günlük beslenme planını yakından inceleyelim... Jay Cutler yemek yemekten nefret ediyor. Üç kez Mr. Olympia (2006-07-09) olan Jay Cutler, gün içinde yemeğe ihtiyaç duymadan beş ya da altı saat geçirebileceğini söylüyor.

Onu sabah saat sekizde 15 yumurta beyazı ve hindi pastırması ile başlayıp, gece iki civarında iki büyük boy hamburger ile biten sezon dışı öğünlerini yerken görseniz, gözlerinize inanamazsınız. Sonbahar ve kış aylarında makarna ve kırmızı et ağırlıklı beslenme biçimi elbette oldukça uygun, ama Olympia ön elemelerine daha aylar varken bile, bütün öğünler son gramına kadar hesaplanıyor. İşte, bu sporun en başarılı ve en titiz sporcularından birinin sezon dışı beslenmesi... Aynısını sakın uygulamaya çalışmayın, bizden söylemesi! Jay Cutler’ın 2009 yılının sezon dışı döneminde sadece ve sadece bir tek amacı vardı: Olympia şampiyonluğunu tekrar elde etmek… İşte Uzman Bilim Editörü Dr. Jim Stoppani’nin, Jay Cutler için öngördüğü sezon dışı beslenme detaylarına devam ediyoruz.

PROFESYONEL GİBİ BESLENMEK - I

Tam 7 öğün. 7000 kaloriden fazla. Jay Cutler’ın sezon dışı bir günlük beslenme planını yakından inceleyelim...
 

Jay Cutler yemek yemekten nefret ediyor. Üç kez Mr. Olympia (2006-07-09) olan Jay Cutler, gün içinde yemeğe ihtiyaç duymadan beş ya da altı saat geçirebileceğini söylüyor. Onu sabah saat sekizde 15 yumurta beyazı ve hindi pastırması ile başlayıp, gece iki civarında iki büyük boy hamburger ile biten sezon dışı öğünlerini yerken görseniz, gözlerinize inanamazsınız. Sonbahar ve kış aylarında makarna ve kırmızı et ağırlıklı beslenme biçimi elbette oldukça uygun, ama Olympia ön elemelerine daha aylar varken bile, bütün öğünler son gramına kadar hesaplanıyor. İşte, bu sporun en başarılı ve en titiz sporcularından birinin sezon dışı beslenmesi... Aynısını sakın uygulamaya çalışmayın, bizden söylemesi!

Jay Cutler’ın 2009 yılının sezon dışı döneminde sadece ve sadece bir tek amacı vardı: Olympia şampiyonluğunu tekrar elde etmek… İşte Uzman Bilim Editörü Dr. Jim Stoppani’nin, Jay Cutler için öngördüğü sezon dışı beslenme detayları.

Ispanak Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey

Ispanak Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey

1 - Temel Reis’in daha fazla güce ihtiyaç duyduğu anda ıspanağa başvurması rol icabı değildi. Ispanak, kas geliştirici bileşimlerden, kas büyüklüğünü ve gücünü arttırabilen beta ecdysterone ile gücü arttıran octacosanol maddelerini içerir.

2 - Yüz gramlık bir porsiyon 20 kalori, 2 gram protein, 3 gram karbonhidrat, 0 gram yağ ve 2 gram lif içerir. Aynı zamanda, A vitamini günlük ihtiyacın %160’ını, K vitamini ise günlük ihtiyacın %510’unu içerir.

3 - Üç tabak ıspanak yaklaşık 3 mg demir içerir. Demir alımını maksimum seviyeye çıkartmak için, ıspanağı C vitamini bakımından zengin besinlerle birlikte yiyin. Ispanak salatanıza çilek, portakal ya da greyfurt ilave edin; ya da şu salata sosunu hazırlayın: Yarım bardak taze sıkılmış portakal veya greyfurt suyunu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile çırpın.

4 - Ispanak, büyüme hormonu seviyesini arttıran, kas dokusundaki protein sentezini hızlandırıcı etkisiyle bilinen leucine adlı amino asidin seviyesini yükselten, kas hasarını azaltan ve bağışıklık sisteminizi koruyan glutamin amino asidi bakımından zengindir.

5 - Ispanak yerken dişlerinizi sanki kumlu ya da gıcırtılı gibi mi hissediyorsunuz? Bu, kalsiyum ile birleşerek dişlerinizin üzerine toplanan oksalik asitin etkisidir. Merak edilecek bir şey yok, hızlı bir diş fırçalama, sorunu kökünden çözmeye yetecektir.

İyi bir karbonhidrat ve protein kaynağı olduğu için bolca süt içiyorum. Bu iyi bir fikir mi, yoksa fazla süt içmenin sakıncaları var mı?

Soru: İyi bir karbonhidrat ve protein kaynağı olduğu için bolca süt içiyorum.Bu iyi bir fikir mi, yoksa fazla süt içmenin sakıncaları var mı ?

Cevap: Tüm kalbimizle iyi bir protein kaynağı olan sütü size tavsiye ediyoruz. 300 ml’de yaklaşık 9 gram bulabileceğiniz en kaliteli proteinlerden içerir: %75-80'i kazein ve %20-25 whey'dir. Kazein yavaş, whey ise hızlı sindirilir, dolayısıyla sütün diğer protein kaynaklarından daha kullanışlı olduğunu iddia etmek mümkündür. Karbonhidrat açısından da laktozla (sütte bulunan bir tür karbonhidrat) ilgili hiçbir sorun yoktur, tabi laktoza alerjiniz yoksa. Fakat içtiğiniz süt miktarını dikkate aldığımızda bunun da sizin için bir sorun olmadığını görüyoruz. Laktozun sindirimi şaşırtıcı şekilde pek çok karbonhidrattan daha yavaştır ve bu da kan şekeri seviyesinde daha dengeleyici bir etkisi olması anlamına gelir. Böyle bir dengeleme kas büyümesini teşvik eder ve kan şekeri seviyesinde bazı karbonhidratlarla ilişkili seviyenin de düşmesine neden olur. Kısacası, süt içmeye devam edin.,

BÜTÜN PORTAKAL MI, PORTAKAL SUYU MU?

Meyve ihtiyacınızı karşılamanın en iyi yolu hangisi?

Meyvenin yavaş sindirilen karbonhidrat içerdiğini ve yağ yakımını engellemeden enerjiyi arttırmak için yenmesini önerdiğimiz bir besin olduğunu biliyorsunuz. Ancak bütün portakalı mı yoksa %100 portakal suyunu mu tercih etmelisiniz? 

CEVAP: İkisini de. Portakal suyunun gerçek meyveden daha hızlı sindirildiğini duymuş olabilirsiniz ancak bu, elma veya portakal suyu gibi meyve suları için pek de geçerli değil. İkisi de yavaş sindirilen karbonhidratların yanında bir dolu antioksidan ve bitkisel kimyasallar içeriyor. Diyet yaparken daha tok hissetmek için bütün meyveyi tercih ederken, antrenman öncesi shake’inizde portakal suyu kullanmak, yavaş karbonhidratı daha kolay tüketmenizi sağlıyor.

D Vitamini

Kemikleri güçlendirmesi ve sağlığa olan sayısız yararlarıyla ünlü D vitamini, Purdue Üniversitesi araştırmacılarına göre, bir öğünün termik etkisini (besininizi sindirmek için kullanılan kalori miktarı) ve genel yağ oksidasyonunu da arttırmaktadır...

D vitamini ayrıca başka hiçbir vitaminin yapamadığı bir şeyi daha yapar: Vücutta hormon gibi davranarak yağ depolanmasını önleyen mesajlar gönderir. D vitamini eksikliği vücutta kilo alınmasına neden olduğu bilinen parathyroid hormonunun miktarını arttırır.

Nerede bulunur: Balık, yumurta sarısı, süt, soya takviyeli içecekler ve tahıllar. Hem D vitamini hem de DHA içerdiği için ‘cod liver oil’i de takviyeleriniz arasına katmayı düşünebilirsiniz. Bu, özellikle güneşten yeterince D vitamini alamadığınız kış aylarında daha da önemlidir.

Besin takviyesi olarak: Günde bir ya da iki kez yemeklerle birlikte 400 IU D vitamini alabilirsiniz.